martes, 22 de octubre de 2013

Ambiente y Sociedad, Año 14, N° 572 - Octubre 21 de 2013

Ambiente y Sociedad, Año 14, N° 572 - Octubre 21 de 2013

Equipo de Redacción Ecoportal. net
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oct21 a las 12:04 P.M.

Publicación Semanal y Gratuita de EcoPortal.net
AÑO 14 Nº 572, Octubre 21 de 2013
ISSN 1668-3145
www.ecoportal.net

AMBIENTE Y SOCIEDAD, AÑO 14 Nº 572¡¡¡ Más de 127.000 ecologistas suscritos !!!

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Les presentamos a continuación las noticias, artículos y demás información publicada desde nuestro último envío, en EcoPortal.net. Esperamos sean de su interés y utilidad. Los invitamos a enviarnos sus siempre bienvenidos aportes, sugerencias y comentarios.
Les agradecemos como siempre su apoyo y compañía y les informamos que el 23 de octubre, iniciaremos un nuevo ciclo del curso La Huerta Natural, Familiar y Comunitaria. La huerta orgánica en estos tiempos ya está instaurada en nuestra sociedad ya que sus beneficios son más que conocidos: autoabastecimiento, verduras de alta calidad nutritiva, frescura, mejor aroma y sabor; alimentos libres de agrotóxicos sin perjuicio para nuestra salud y para el medio ambiente. Mayor información Curso
Además, el 12 de noviembre iniciaremos un nuevo ciclo del Curso-Taller de proyectos de Ecología Social, donde tenemos muchas expectativas de concebir, formular y ejecutar participativamente proyectos con un muy positivo impacto socio-ambiental. Quienes estén interesados, pueden encontrar mayor información en Curso Ecología Social. Mayor información Curso
Un afectuoso saludo,
Ricardo Natalichio, Director de EcoPortal.net
rdnatali@ecoportal.net . www.ecoportal.net


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1. ARTICULOS
2. SITIO WEB RECOMENDADO
3. VIDEOTECA
4. ALIMENTACION VEGETARIANA
5. NOTICIAS DE LA SEMANA


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1. ARTICULOS

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* El veneno nuestro de cada día. Una epidemia mundial

Por Paco Puche
Desde hace medio siglo se han lanzado al medio ambiente unas 100.000 moléculas de síntesis, potencialmente tóxicas, que invaden nuestros platos. “¿Existe relación entre la exposición a estas sustancias químicas y la progresión espectacular de los cánceres, las enfermedades neurodegenerativas, los problemas de fertilidad, la diabetes o la obesidad que se constata en los países ´desarrollados´, hasta el punto de que la Organización Mundial de la Salud (OMS) habla de ´epidemia´?”.
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* Plomo y mercurio: venenos invisibles en casa
Los metales pesados son un grupo de elementos químicos entre algunos de los cuáles son especialmente peligrosos ya que no son degradables y se acumulan en el organismo de distintos seres vivos. Una explicación detallada de dos de los metales pesados más problemáticos: el plomo y el mercurio.
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* Por el Cambio climático, más guerras y violencia
Por Sonia G. Ausin
El cambio climático provocará violencia. Un estudio dirigido por prestigiosas universidades de EEUU indica que el cambio climático aumentará los crímenes y las guerras, aumentando la violencia a nivel mundial. Las consecuencias del cambio climático serán especialmente dramáticas en las regiones menos responsables de su aceleración.
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* Ciudadano ecológico: ¿mito o realidad?
Por Josep Vives-Rego
La sostenibilidad debe entenderse como un proceso político, pero también como un proceso social; es, si se quiere, un proceso social orientado políticamente. En ese proceso, el ser ciudadano conlleva una serie de deberes y también de derechos que el propio ciudadano debe hacer respetar y cumplir en la sociedad.
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* El modelo extractivo rechazado en las calles
Por Raúl Zibechi
Pascua Lama, la mina de oro de Barrick Gold, está congelada por decisión de la Corte Suprema de Chile. Monsanto debió paralizar la construcción de una planta de semillas en Córdoba por la masiva oposición de la población. Las grandes empresas extractivas empiezan a cosechar derrotas. En toda la región latinoamericana se suceden conflictos por la resistencia de los pueblos a un modelo que destruye el medio ambiente y limita la posibilidad de que las comunidades sigan cultivando la tierra y viviendo como ellas desean. Entre ellos, destacan los conflictos contra la minería y contra las fumigaciones y cultivos transgénicos.
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* Hambre, la guerra silenciada
Por Carlos Ayala Ramírez
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO, por sus siglas en inglés), uno de cada cuatro niños menores de cinco años en el mundo padece retraso del crecimiento. El hambre y la malnutrición, pues, matan progresivamente a más personas cada año que el sida, la malaria y la tuberculosis juntas; generan más muertes que cualquiera de las guerras actuales. O quizás estamos ante otro tipo de guerra, esta vez silenciosa. Los datos mundiales siguen siendo dramáticos: 870 millones de personas pasan hambre.
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* Hambre Oculta, Seguridad Alimentaria y Micronutrientes
Por Schinitman, Norberto I.
Diversos estudios indican que las deficiencias de algunos micronutrientes están provocando daños funcionales serios en algo más de un tercio de la población mundial. “Un hogar goza de seguridad alimentaria si tiene acceso a los alimentos necesarios para una vida sana de todos sus miembros (…) (adecuados desde el punto de vista de calidad, cantidad e inocuidad, y culturalmente aceptables), y si no está expuesto a riesgos excesivos de pérdida de tal acceso”. (FAO)
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Archivo de artículos publicados, ordenados por tema 
http://www.ecoportal.net/ver_mas_articulos
 

2. SITIO WEB RECOMENDADO
Coalición Mundial por los Bosques (GFC)
La Coalición Mundial por los Bosques (GFC) es una coalición internacional de ONGs y Organizaciones de Pueblos Indígenas defienden la justicia social y los derechos de los pueblos de los bosques en las políticas forestales.
Esta coalición fue fundada en 2000 por 19 ONG y Organizaciones de Pueblos Indígenas (OPI) de todo el mundo. Es el sucesor del Grupo de Trabajo de ONGs sobre Bosques, que se estableció originalmente en 1995.
GFC participa en reuniones internacionales sobre políticas forestales y organiza campañas conjuntas de promoción sobre cuestiones como los derechos de los pueblos indígenas, la necesidad de una política forestal socialmente justa y la necesidad de abordar las causas subyacentes de la pérdida de bosques.
http://www.globalforestcoalition.net/es

3. VIDEOTECA

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http://www.ecoportal.net/var/ecoportal_net/storage/images/videos/el_origen_de_los_alimentos/1980709-1-esl-ES/El_origen_de_los_alimentos2_line.jpgEl origen de los alimentos

Documental que describe la injerencia de las grandes corporaciones de la química y la alimentación en nuestra vida cotidiana y nuestra salud. Investigando el origen y la historia de estas empresas aparentemente dedicadas a la mejora de nuestra calidad de vida pero denunciadas por miles de personas en el planeta por sus flagrantes ilegalidades y ataques a la vida.
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http://www.ecoportal.net/var/ecoportal_net/storage/images/videos/los_duenos_del_agua/1980561-1-esl-ES/Los_duenos_del_Agua2_line.jpgLos dueños del Agua

Ahora en países del tercer mundo empresas como Nestlé se instalan y explotan el agua e cantidades astronómicas, sin permitir el acceso a los más pobres que viven de manera infrahumana a pocos metros de su extracción.
Un excelente documental de la Deutsche Welle.

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http://www.ecoportal.net/var/ecoportal_net/storage/images/videos/humano_el_animal_mas_inteligente_y_destructivo/1980286-1-esl-ES/Humano_el_animal_mas_inteligente_y_destructivo2_line.jpgHumano, el animal más inteligente y destructivo

Corta animación realizada por el talentoso Steve Cutts, en la que nos muestra la tristemente destructiva relación entre los seres humanos y la naturaleza.

Todos los videos publicados hasta la fecha 
http://www.ecoportal.net/Videos 


Curso Virtual: La Huerta Natural, Familiar y Comunitaria

Este curso teórico y semipráctico está especialmente pensado para todas aquellas personas que encuentren en la huerta de escala familiar y comunitaria un espacio para alcanzar una forma de vida sustentable, vincularse de manera armónica con la naturaleza y alimentarse de manera más saludable.
La huerta orgánica en estos tiempos ya está instaurada en nuestra sociedad ya que sus beneficios son más que conocidos: autoabastecimiento, verduras de alta calidad nutritiva, frescura, mejor aroma y sabor; alimentos libres de agrotóxicos sin perjuicio para nuestra salud y para el medio ambiente.

4. ALIMENTACION VEGETARIANA
RECETA DE LA SEMANA
ECO HOGAR

Hummus

El hummus es una preparación cuyo principal ingrediente es el garbanzo, previamente cocido y transformado en puré. El consumo de hummus es común en Oriente Medio muy conocido en Israel, Líbano, Palestina, Grecia, Turquía, Siria, Armenia y Chipre. Se prepara con salsa Tahine que se compra en cualquier comercio de venta de productos naturales. La salsa Tahine es una pasta realizada con semillas de sésamo (ajonjolí).
El hummus resulta un puré de fina textura que se sirve generalmente extendido en un plato acompañado de pan pita. Se considera un alimento untable y se acostumbra mucho a servirlo en el desayuno...
Ver la receta...

Diez usos del bicarbonato de sodio

El bicarbonato de sodio es un elemento básico en los hogares más humildes que por miles de años es utilizado por las familias. Está hecho de un mineral de color blanco o incoloro llamado nahcolite o natrón, se forma naturalmente y se lo ha encontrado en las tumbas de los antiguos egipcios y griegos.
Hoy, el bicarbonato de sodio se vende como un polvo barato y no tóxico, y tiene una enorme cantidad de aplicaciones, incluyendo tratamientos de belleza, panadería, y limpieza de casa. Aquí hay algunas maneras que usted puede utilizar el bicarbonato de sodio para limpiar y embellecerse:...
Leer el artículo...

5. NOTICIAS

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21-10-2013 El Mundo en la cuerda floja por la desigualdad social y económica
Por Thalif Deen
El uno por ciento más rico de la población mundial posee 40 por ciento de los bienes del planeta, y a la mitad más pobre le queda apenas el uno por ciento de esos activos. En las últimas décadas, a pesar del crecimiento económico, este desequilibrio se hizo más profundo en la mayoría de los países y casi en cada región del mundo. Esta desigualdad es, cada vez más, reconocida como un persistente obstáculo para el desarrollo.
21-10-2013 Brasil lanza un gigantezco Plan de Nacional de Producción Orgánica y Agroecología "Brasil Agroecológico "
La Presidenta Dilma Rousseff lanzó el Plan para la producción nacional Orgánica y Agroecología - Agroecología Brasil , cuyo objetivo es coordinar las políticas y acciones para fomentar el cultivo de alimentos orgánicos con base agroecológica. Inicialmente , hemos invertido EE.UU. R$ 8,8 mil millones en tres años. La mayoría de los recursos , R $ 7 mil millones, estarán disponibles a través del Programa Nacional de Fortalecimiento de la Agricultura Familiar ( Pronaf ) y el Plan Agrícola y Ganadero .
21-10-2013 Con nuestra vida en juego ¿Seremos capaces de derrotar a Monsanto?
Por Raúl Zibechi
Una de las mayores multinacionales del mundo está siendo asediada por diversos movimientos y múltiples acciones, programadas y espontáneas, a través de denuncias, movilizaciones de todo tipo que convergen contra una empresa que representa un serio peligro para la salud de la humanidad. Constatar la variedad de iniciativas existentes y aprender de ellas puede ser un modo de comprender un movimiento de nuevo tipo, transfronterizo, capaz de articular activistas de todo el mundo en actividades concretas.
20-10-2013 Islas del Caribe en peligro de desaparecer por el cambio climático
Por Roberto Castellanos
Famosas por sus playas paradisíacas, su ameno clima y una particular herencia cultural, las islas caribeñas están en peligro de desaparecer por el cambio climático y el consecuente aumento del nivel del mar. El recién concluido período de sesiones de la Asamblea General de la ONU fue el último escenario donde los líderes regionales llamaron a enfrentar esta problemática, que amenaza la supervivencia humana en la zona y otras regiones del mundo.
19-10-2013 ¿Cuántos árboles hay en la Amazonia? Luego de 10 años, terminan el primer censo
La selva amazónica, la extensión forestal más grande del mundo, tiene 390.000 millones de árboles de 16.000 especies diferentes, según el primer censo efectuado que ha requerido diez años de trabajo. Más de un centenar de expertos de 88 instituciones en el mundo contribuyeron a hacer 1.170 inventarios que permitieron cubrir el total de la selva y responder a cuestiones clave sobre la diversidad amazónica.
18-10-2013 Bioenergía a partir de Madera: Acaparamiento 'Verde' de Tierras para Energía Renovable
La bioenergía de la madera está proporcionando incentivos para expandir las plantaciones industriales de árboles. Eso significa más "acaparamiento verde de tierras" ya que las personas son desplazadas y la biodiversidad es destruida.
18-10-2013 Crisis económica, social y ecológica, son tres facetas de una misma crisis
Por Florent Marcellesi
La globalización y las economías llamadas modernas están totalmente basadas en la energía y materias primas baratas, abundantes y de buena calidad. Por ejemplo, el transporte o el sistema agroalimentario dependen de los combustibles fósiles en general y del petróleo en particular. Por otro lado, los impactos sobre el medio ambiente del sistema económico son hoy patentes. El cambio climático, de origen humano, es una amenaza para las generaciones futuras y nuestra economía: en caso de seguir los escenarios de Business as usual, los costes del cambio climático podrían ser superiores al 20% del PIB europeo en los años venideros.
18-10-2013 Megaproyecto minero Agua Rica podría afectar a casi un millón de personas
Impactaría a una población cercana al millón de personas, porque está cerca de las nacientes que abastecen de agua no sólo a la región, sino a Tucumán, y forma parte de los aportantes de la cuenca Salí-Dulce, que va luego a parar a Santiago del Estero
17-10-2013 Monsanto es la empresa más nociva, está envenenando el planeta
Desde hace años el gigante biotecnológico Monsanto intenta reemplazar a la naturaleza saltándose miles de millones de años de evolución, afirma Jeffrey Smith, el investigador de OMG. La actual generación de los GMO no tiene nada que proponer para alimentar el mundo hambriento o erradicar la pobreza, contienen altos niveles de herbicida Roundup que contiene glifosato, así como la toxina Bt usada contra los insectos, lo que predispone a sufrir alteraciones en la salud.
17-10-2013 La crisis mundial del agua, afecta a 2.600 millones de personas
Por German Saltrón Negretti
El acceso al agua para la vida es una necesidad humana básica al mismo tiempo que un derecho humano fundamental. Sin embargo, en nuestro mundo de prosperidad creciente, mas de mil millones de personas se ven privadas del derecho al agua potable y 2.600 millones no tienen acceso a un saneamiento adecuado. El agua se desperdicia y es mal utilizada por todos los sectores en todos los países.
16-10-2013 Programa Verde de reciclaje: Se colocarán 350 sitios con contenedores para celulares
Por Angélica Enciso L.
En México apenas 11 por ciento de los residuos sólidos se reciclan, y a finales del sexenio se espera duplicar el porcentaje de manejo, señaló el titular de la Secretaría de Medio Ambiente y Recursos Naturales (Semarnat), Juan José Guerra Abud.
16-10-2013 SEMBREMOS COMESTIBLES, NO COMBUSTIBLES: 16 de octubre de 2013, Día Mundial de la Alimentación
Con una cesta de productos básicos y una carta, miembros de Ecologistas en Acción acudieron esta mañana al Ministerio de Agricultura Alimentación y Medio Ambiente. En el Día Mundial de la Alimentación recordaron el uso creciente de cereales o aceites vegetales para la fabricación de biocombustibles de primera generación. Es necesario que el Gobierno español apueste por limitar las políticas europeas de fomento de estos combustibles, que provocan una competencia desigual por la tierra.
16-10-2013 Por su alto contenido de grasa y azúcar, descubren que las galletas Oreo son tan adictivas como la cocaína o la morfina
Las galletas más populares del mundo, las de la marca Oreo, pueden ser tan adictivas como la cocaína o la morfina. Al menos para las ratas, según demuestra un nuevo estudio. La ingesta de las galletas en cuestión, además, activa más neuronas en el centro de placer del cerebro que las drogas mencionadas.
16-10-2013 ¿Comer ecológico es más caro?. Comida ecológica en tiempos de crisis
Por Esther Vivas
A menudo asociamos comer ecológico con comer caro. Y en tiempos de recortes pensamos que no podemos gastar tanto dinero en alimentación. De hecho, se calcula que un 41% de las familias en el Estado español han modificado sus hábitos de consumo como consecuencia de la crisis, con el objetivo de ahorrar, según el Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS). Pero los alimentos ecológicos y de calidad no tienen porque ser necesariamente caros. Hay opciones para poder comprar ecológico y a buen precio: alimentos de temporada, de proximidad, compra directa, mercados locales, grupos y cooperativas de consumo… Son alternativas que nos permitirán comer bien y a precios asequibles.
15-10-2013 El gran engaño del “Descubrimiento de América”. La mayor invasión de la historia de la humanidad
Los reyes de España y Portugal con apoyo de la Iglesia y de otros secuaces simularon el descubrimiento de un “Nuevo Mundo” para, mediante bulas pontificias, cédula reales y tratados internacionales, apoderarse del continente. Una investigación de Luis E. Ninamango Jurado plasmada en el libro “Encubrimiento y Usurpación de América”
15-10-2013 Con agroquímicos y topadoras, Monsanto expande la frontera sojera sobre bosques y comunidades
Monsanto hace el trabajo de los desmontes, el paso previo para seguir extendiendo la frontera sojera. Agustín describe el proceso de la siguiente manera: “Hace pocos años venimos denunciándolos, porque ellos desmontan. Primero pasan con los aviones tirando agroquímicos en el aire, y después pasan con las topadoras. Los agroquímicos los arrojaban para debilitar los quebrachos colorados, porque las topadoras solas no pueden derribarlos. Lo usan sobre el monte virgen para después pasar la topadora”.
15-10-2013 Según el último informe de la AEMA, más del 90% de los europeos respiran aire contaminado
Más del 90% de la población de 38 países europeos vive en lugares que rebasan los límites de contaminación del aire que marca la Organización Mundial de la Salud (OMS). Así se desprende del último informe de la Agencia Europea de Medio Ambiente (AEMA) publicado hoy, analizando datos desde 2002 a 2011. Ecologistas en Acción considera muy preocupante el informe y considera inaceptable que el Gobierno español esté apostando por debilitar la calidad del aire en las negociaciones europeas, como denuncia en una carta enviada ayer al Ministerio de Industria.
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