C O N T E N I D O
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LOS RECURSOS DE NUESTRO PORTAL
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ECONATIVA - TIENDA ECO RESPONSABLE
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DESTACADO SEMANAL
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CALENTADOR DE AGUA TERMOTANQUE SOLAR 150, 200 y 300 LITROS
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Ahorra hasta 90% en gastos de calefacción.
Instalación sencilla.
Producto garantizado por 3 años.
En Econativa, nos comprometemos con la satisfacción de nuestros clientes. Nuestros productos conllevan una garantía de 3 años y fueron fabricados respetando las Normas Internacionales ISO 9001 y ISO 14000. También disponemos de termotanques de 200 y 300 litros.
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1. ARTICULOS
2. SITIO WEB RECOMENDADO
3. VIDEOTECA
4. ALIMENTACION VEGETARIANA
5. NOTICIAS DE LA SEMANA
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1. ARTICULOS
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* ¿Últimos 96 años de la especie humana?
Por Luis Brunati
Poco antes de su fallecimiento en noviembre de 2010, Frank Frenner, prestigioso científico australiano con más de una docena de reconocimientos internacionales como investigador en microbiología y medicina, anunció: “en unos 100 años la especie humana se habrá extinguido”. Si bien de ser así el “homo sapiens” no tendría el record de ser el primer homínido en extinguirse, sí se convertirá en el primero en alcanzar esa meta por acción propia y en tiempo récord. Unos 60.000 años, contra los más de 200.000 años que alcanzaron a sobrevivir los neandertales, desaparecidos hace apenas unos 28.000 años, por razones ajenas a su actividad sobre el planeta tierra.
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* Tensiones en América Latina, ¿proyectos complementarios o excluyentes?
Por Mg. Claudio L. Tomás
Probablemente hoy y como cíclicamente ha sucedido, aunque con más claridad que nunca, los procesos de integración en América presentan proyectos conceptualmente disímiles, desde los intereses que los sustentan hasta la extensión pretendida; se los vislumbra como recuperando la impronta fundacional de los mismos allá por 1823, con la Doctrina Monroe pilar del Panamericanismo y con el Congreso Anfictiónico de Panamá en 1826, germen político del Latinoamericanismo.
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* Retos para la electrificación de zonas no interconectadas en América Latina
Uno de los desafíos energéticos que enfrenta América Latina, es solucionar el problema del acceso a la energía de una gran parte de la población. La energía solar fotovoltaica es una alternativa al abastecimiento fuera de la red.
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* La realidad de la Educación Ambiental en Latinoamérica
Por Carlos Fermín
Resulta insólito creer que en pleno siglo XXI, la decisión de incorporar la educación ambiental dentro de los contenidos que se imparten a diario en los colegios latinoamericanos, siga siendo un tema debatible y esquivo para los organismos gubernamentales, entes ambientales y cuerpos directivos que rigen los planteles escolares. La inclusión de la temática ecológica en el plan de estudio que cursan los niños y adolescentes, es la clave para construir un horizonte conservacionista en la mente y en el corazón de los futuros centinelas de la Pachamama. Vemos que la mayoría de los hombres y mujeres que tienen el poder de inculcar el mensaje verde en el quehacer de los muchachos, NO reconocen el valor de los tópicos ambientales, como el único medio capaz de forjar el respeto por la familia, por el prójimo y por la vida.
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* Agricultura y alimentación, nombre de mujer
Por Esther Vivas
Cuando hablamos de agricultura y alimentación, pocas veces hacemos referencia al papel clave que las mujeres han tenido y tienen en la producción, la distribución y el consumo de los alimentos. Como todo trabajo de cuidados, la comida ha quedado relegado al baúl de los invisibles. Pero, la agricultura y la alimentación tienen nombre de mujer, y es imprescindible visibilizar y dar valor a lo que comemos y a cómo comemos, señalando que esto es cosa de todos.
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* Los límites del crecimiento, ayer y hoy
Por Carmelo Ruiz Marrero
En 1972 un equipo de científicos del Instituto de Tecnología de Massachusetts, dirigido por Dennis y Donella Meadows y comisionado por el Club de Roma (1), estudió la interacción del crecimiento poblacional y económico con los recursos finitos del planeta empleando una herramienta entonces novedosa: modelaje por computadora. Utilizando los más poderosos ordenadores de la época, Meadows et al. manejaron grandes cantidades de cifras de variables como población humana, crecimiento industrial, producción de alimentos y contaminación ambiental, al igual que constantes, como los recursos naturales no renovables y los límites de los ecosistemas del planeta (2). Los resultados del estudio fueron estremecedores: si las tasas de crecimiento económico y de uso de recursos naturales continuaban, habría un catastrófico colapso ambiental y económico en algún momento en el siglo 21.
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* Reflexiones sobre los paradigmas de desarrollo y conservación ambiental
Por Rodrigo Arce Rojas
No es posible explicar la conservación ambiental solo a partir de posturas polarizadas en las que de un lado se encuentra un patrón de desarrollo agresivo contra la naturaleza y en el otro un patrón de relación armónica entre el ser humano y la naturaleza. Aunque dichas posturas son muy frecuentes, inclusive en ámbitos académicos y políticos, la realidad es más compleja.
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2. SITIO WEB RECOMENDADO
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ECO agricultor
En ECO agricultor nos hemos propuesto ayudar al desarrollo y fomento de la Agricultura Ecológica y el Consumo Ecológico, facilitando la interacción entre agricultores y consumidores.
http://www.ecoagricultor.com
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3. VIDEOTECA
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 La pasión de Narda es la cocina. Su arte se ha alimentado de una exploración constante a través de lugares, sabores y culturas, y ha encontrado armonía en fusiones gastronómicas combinadas con, como ella lo denomina, "pasarla bien".
Narda ha realizado varios programas de televisión en canales de gastronomía latinoamericanos, escribió un libro premiado internacionalmente y sueña con seguir creando sabores innovadores y accesibles para todos. Su historia es especialmente inspiradora para aquellos que encuentran, en la espontaneidad de la cocina, un espacio para imaginar.
 Ron Finley cultiva jardines de vegetales en LA Centro Sur, en lotes baldíos, en jardineras urbanas de las vías. ¿Por qué?
Por gusto, por reto, por belleza y para ofrecer algunas alternativas a la comida rápida en la comunidad donde "los servicios de comida para llevar están matando a más personas que los de comida en el auto".
 Documental de la directora francesa Marie-Monique Robin acerca de los sistemas agroecológicos y sus ventajas frente a la agroquímica y los Organismos Genéticamente Modificados.
Deconstruye el discurso que dice que para alimentar al mundo son imprescindibles los pesticidas. Privilegia los sistemas agroecológicos originarios, lo que está muy bien, articulando con algo de la academia y declaraciones de referentes de organismos internacionales, Como Oliver Shutter, Hans Herren y Catherine Ganzleben (una economista con un apellido alemán que quiere decir algo así como "vida completa").
Explica la mipla mexicana, el impacto de la agroecología en Kenia y Senegal; la técnica del Push-Pull y las Tekey de Japón.
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4. ALIMENTACION VEGETARIANA
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RECETA DE LA SEMANA
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ECO HOGAR
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Fideos de arroz con salsa de vegetales apta para celíacos
 Salsa. Lavar las berenjenas y pincharlas.
Colocarlas en una placa de horno y cocinarlas en un horno moderado hasta que al pincharlas estén tiernas. Retirarlas y reservarlas.
Aparte, rehogar la cebolla en el aceite. Agregarle algo de sal. Incorporar el morrón cortado en fina juliana.
Agregarle el vino blanco y continuar cocinando.
Añadir el ½ cubo de caldo, el extracto de tomate y mezclar.
Pelar las berenjenas y pisarlas bien.
Ver la receta...
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Bok Choy, la col china
 Con sus grandes hojas verdes y sus gruesas pencas blancas, esta verdura conocida como bok choy o pak choi puede recordar a una lechuga o una acelga, pero pertenece a la familia de las coles.
De sabor ligeramente dulce, se emplea a menudo en la cocina china, en salteados al wok, cocida al vapor o incluso en sopas. En nuestros mercados se puede encontrar con facilidad durante todo el año. Como otras coles, contiene compuestos azufrados que protegen frente al cáncer. A este poder preventivo se suma el de sus vitaminas.
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5. NOTICIAS
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18-11-2013 Un nuevo mapa en alta resolución muestra la situación actual de los bosques en el mundo
Por James Morgan
La herramienta interactiva publicada en internet es de acceso público y se destaca la capacidad de hacer foco en detalles locales con un alto nivel de precisión, una resolución de 30 metros. El mapa traza la historia de los follajes de árboles a nivel mundial desde el año 2000 hasta el 2012, basado en 650.000 imágenes satelitales obtenidas por el Landsat 7.
18-11-2013 Preocupa el rol de las corporaciones en la COP 19
Por Mantoe Phakathi
Negociadores del Sur en desarrollo en la conferencia internacional sobre cambio climático que se desarrolla en la capital polaca ven con buenos ojos el énfasis en financiar los esfuerzos de adaptación, pero rechazan el nuevo rol que se le está dando al sector privado.
17-11-2013 La gran trampa de los agrocombustibles
Por Ricardo Natalichio
Está llegando a su fin la “era del petróleo” y muy pronto habrá que modificar la matriz energética de todo el planeta hacia otras fuentes de energía. Existe una gran gama de alternativas, cada una con mayor o menor utilidad según el uso que se le quiera dar y las características de la región en la que se va a utilizar.
15-11-2013 ¿Está matando al planeta nuestra implacable busca de crecimiento económico?
Por Naomi Klein
Los climatólogos han visto los datos y están llegando a algunas conclusiones incendiarias. Diciembre de 2012. Un investigador de sistemas complejos, de cabellos rojos, llamado Brad Werner pasó entre la multitud de 24.000 climatólogos y astrofísicos en la Reunión de Otoño de la Unión Geofísica Estadounidense, celebrada anualmente en San Francisco. La conferencia de este año incluía algunos participantes de gran renombre, desde Ed Stone, del proyecto Voyager de la NASA explicando un nuevo hito en el camino al espacio interestelar, hasta el cineasta James Cameron, quien habló de sus aventuras en sumergibles de aguas profundas.
14-11-2013 Negociación climática internacional – COP19 (Polonia)
Coalición clima insta a adoptar mayores reducciones de emisiones y a cumplir los compromisos de financiación climática internacional. La red de más de treinta organizaciones (1) ha señalado la reforma energética española como ejemplo de políticas contrarias a las recomendaciones científicas.
14-11-2013 El 2013 será uno de los años más calurosos de la historia
El año 2013 se perfila como uno de los más calurosos de la historia, según un informe de la Organización Meteorológica Mundial (OMM) hecho público ayer en la Conferencia contra el Cambio Climático (COP19), que se celebra de Varsovia.
14-11-2013 Chevron pagará menos, pero sigue siendo culpable
La culpabilidad de la transnacional Chevron se mantiene intacta a los ojos de la justicia ecuatoriana, aunque la petrolera ahora deberá pagar menos dinero a los afectados por la contaminación que causó su filial Texaco en la Amazonía.
13-11-2013 El 99% de la comunidad se opone a la minería
El 99% de la población se expresó en contra de la instalación de proyectos mineros en la cabecera del departamento de Jalapa donde en mayo pasado se registraron manifestaciones y disturbios que llevaron al gobierno a declarar un estado de sitio.
12-11-2013 Uruguay, país transgénico
Por Juan Luis Berterretche
En noviembre de 2012, se realizó, en el Hotel Conrad de Punta del Este, la Segunda Conferencia Mundial de Investigación Agropecuaria (GCARD 2012). La GCARD es el resultado de un proceso pergeñado por el capital financiero imperialista en la década de los ’80. En esos años la Fundación Rockefeller reunió a algunos otros financistas para conformar en Nueva York la Fundación para el Desarrollo de los Recursos (Resources Development Foundation). Esta fundación creó luego un Programa de Cooperación Internacional en Biotecnología, conjuntamente con la Fundación Hitachi, con el “objetivo declarado” de transferir biotecnologías a los países en vías de desarrollo. En 1991 y bajo la orientación del Dr. Clive James, quien fuera Director General del Centro Internacional de Mejoramiento del Maíz y el Trigo (CIMMYT), y con más de un millón de dólares aportados por un “donante anónimo”, el programa se recicló como entidad independiente bajo el nombre de Servicio Internacional para la Adquisición de Aplicaciones Agrobiotecnológicas (ISAAA).
12-11-2013 Crean Red Nacional de Defensa de la Madre Tierra
Con mucho entusiasmo y optimismo las mujeres originarias indígenas y campesinas de comunidades de los departamentos de La Paz, Cochabamba, Potosí, Oruro y Tarija reunidas en el “Encuentro Nacional de Mujeres en Defensa de la Madre Tierra frente al Extractivismo”, decidieron crear la Red Nacional de Mujeres en Defensa de Madre Tierra, hace conocer Colectivo Casa.
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