¿Quieres ser un Chef Halal?
La Escuela Hostelería Salamanca y Escuela Halal apuestan por crear un curso para formar a futuros chefs especializados en el mercado Halal. El curso tendrá comienzo en el mes septiembre de 2021 y durará dos cursos académicos.
El Halal hace referencia al estilo de vida lícito de acuerdo con el islam, a un concepto global e integral que influye y afecta a las cuestiones cotidianas, como la alimentación, la higiene, la sanidad, la economía, la moda, el comercio o el turismo. Esta regulado por la shari‘a (ley islámica) que hunde sus raíces en el Corán y la Sunna (herencia del Profeta). Es un sector del mercado en alza con más de 1.500 millones de usuarios potenciales y que alcanza a más de 150 países.
Ante la incesante demanda de profesionales en el sector HORECA (Hoteles, Restaurantes y Cafeterías), estas dos entidades han propuesto un interesante curso que tiene como objetivo formar a chefs y directores de cocina especializados en Halal. El alumnado podrá explorar claves, técnicas y cultura gastronómica halal, esta última de la mano de Escuela Halal, para poder incidir mejor en los gustos y regulaciones de los consumidores musulmanes. Así, al terminar, podrá optar a desarrollar sus habilidades en hoteles, restaurantes o caterings, especialmente en líneas aéreas donde la restauración Halal tiene una amplia implantación.
El curso tiene la particularidad de ser semipresencial y opta por introducir las nuevas tecnologías en el aula. Clases en directo y tutorías virtuales, que permiten el aprendizaje para el alumno, se combinan con Masterclasses y clases prácticas de grandes profesionales del sector. La Escuela de Hostelería de Salamanca, además, ofrece la posibilidad de prácticas en empresas de prestigio nacionales e internacionales.
Para más información puedes descargarte el folleto con toda la información del curso (haciendo click en este link), de la misma manera que puedes ponerte en contacto con la Escuela de Hostelería de Salamanca (info@escueladehosteleriasalamanca.es) o Escuela Halal (info@escuelahalal.com) y te atenderán resolviendo tus dudas.
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