C O N T E N I D O
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1. ARTICULOS
2. LO NUEVO EN LA VIDEOTECA
3. ALIMENTACION Y HOGAR SALUDABLES
4. ULTIMAS NOTICIAS
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1. ARTICULOS
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* Las fundaciones del gran capital acechan a los movimientos sociales
Por Pacopuche
Las grandes Corporaciones y las fundaciones que las acompañan, han estado trabajando sigilosamente para escurrirse entre los espacios alternativos (Grupo de Reflexión Rural argentino -GRR)
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* "¿Hasta cuándo?"
Por Eduardo Galeano
Un país bombardea dos países. La impunidad podría resultar asombrosa si no fuera costumbre. Algunas tímidas protestas dicen que hubo errores. ¿Hasta cuándo los horrores se seguirán llamando errores?
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* ¿Dónde están las campesinas?
Por Esther Vivas
De pequeña ayudaba a mis padres en el puesto que tenían de huevos en el Mercado Central de Sabadell. Iba después del colegio o los sábados. En los alrededores del mercado, siempre había aquellas campesinas con sus improvisados puestos, y esas grandes cestas con verdura y fruta fresca. Una imagen que se repetía en innumerables mercados. Han pasado los años, y éstas siguen allí. Sin embargo cuándo miramos al mundo rural, las campesinas son las invisibles de la tierra. ¿Cuántas han trabajado toda su vida en el campo y no constan en ningún lugar? ¿Qué es de las campesinas? ¿Dónde están? ¿Qué futuro les espera?
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* 15 consecuencias catastróficas que se avecinan por el Cambio Climático
Los efectos del cambio climático ya se sienten, en el mediano y corto plazo estos solo empeoran, según informes del Panel de las Naciones Unidas sobre el Cambio Climático (IPCC). A continuación hemos recopilado algunos efectos más notables del cambio climático.
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* Las tortugas madrazas
Por Claudio Penso
Los ciclos reproductivos de las tortugas marinas son circadianos, se repiten en forma secuencial. Sin embargo pueden cambiarlos por problemas ambientales o escasez en la alimentación. Esta irregularidad se presenta en los individuos muy jóvenes o muy viejos. Los primeros, porque no tienen nada que desaprender y los más maduros, porque cuentan con varias posturas de experiencia. El número total de huevos desovados por temporada va aumentando con la edad de los animales, también se incrementa la fertilidad. El momento del desove está influenciado por las fases de la luna, las mareas, la temperatura y el viento.
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* El fin de la pobreza
Por Alfonso Basco
Quizá podría incluirme entre quien piensa que el fin de la pobreza está en una decisión política. Aunque ese planteamiento realmente no es ni tan simple ni tan ajeno a mí como yo quisiera. Definitivamente la solución no estaría en manos de las ONG. No tienen los recursos ni el poder como para hacer realidad el título de este artículo. Ni pueden ni deben abarcar tanto.
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* ¿Puede el planeta Tierra seguir ayudándose a sí mismo?
Por Ana Saez Ramirez
El concepto de Cambio Climático ha sido durante mucho tiempo rechazado y calificado como un escenario de horror en el que creían algunos catastrofistas aislados. Sin embargo hoy ya no es un pronóstico si no que se ha vuelto una realidad con evidentes consecuencias para el planeta, las plantas, los animales y también para el ser humano. El cambio climático ya no es un escenario de futuro si no que se haya en pleno proceso, a pesar de que las consecuencias en Europa sean apenas perceptibles. Sin embargo a nivel mundial sí que empieza a mostrar su cara menos amable.
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2. LO NUEVO EN LA VIDEOTECA
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 El azúcar te destruye activa y progresivamente. Empezando por tu hígado, convirtiéndose en grasas, destruyendo tus riñones y corazón. Tu sistema nervioso, inmunológico y cardiovascular. Pero no sólo tu cuerpo, también tu cerebro y mente...
 Un espacio que históricamente fue un basural en el Barrio Regional de MdP y desde hace 7 años se viene transformando y reconstruyendo por decisión y organización de los vecinos en un espacio verde que hoy día sirve para la recreación, producción huertera y de diversas especies forestales, como también representa un espacio público para usar y disfrutar, abierto al encuentro de la cultura, el deporte y el arte. Es así como surge la realización del mural "Niño Naturaleza", juntadas guitarreras, acciones poéticas, el mate, la pelota, las familias y la amistad. 12 Minutos de duración.
 Cortometraje realizado para el II Festival Ecológico "La Luciérnaga Fundida". Nos muestra la diferencia de huella ecológica entre generaciones, buscando que nos cuestionemos cómo será nuestra huella.
Avancemos hacia el futuro, pero aprendiendo del pasado.
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3. ALIMENTACION Y HOGAR SALUDABLES
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RECETA DE LA SEMANA
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SER CONSCIENTE
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Nabos glaseados
 No acostumbramos a preparar comida con este vegetal, lo dejamos de lado y prácticamente solo los utilizamos cuando hacemos caldo. Es importante comenzar a incluirlo a nuestra alimentación y sobre todo cuando sabemos que su sabor picante es necesario para nuestro organismo. El sabor picante favorece a los órganos del pulmón e intestino grueso por lo tanto es importante incluirlo en nuestra dieta en pequeñas cantidades no es necesario mucho para que nos haga bien.
De lo bueno, poco es suficiente...
Ver la receta... | 8 sustitutos del huevo
 Aquí algunas opciones para todos aquellos que no pueden acercarse al huevo, ni siquiera en la repostería.
Cuando se es vegano, o alérgico al huevo, ciertos territorios de la cocina como los panes y pasteles parecen un sueño lejano. Pero en realidad no lo son. Lo que hay que saber es cómo sustituir el huevo en cada ocasión.
Cómo sustituir el huevo en una receta...
Ver el artículo... |
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4. LAS ULTIMAS NOTICIAS
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15-07-2014 Abre un supermercado sin envases que no genera residuos
En Original Unverpackt, mercado alemán próximo a inaugurar, los consumidores llevan sus propios recipientes y bolsas para no generar más basura. Aunque el reciclaje y los esfuerzos más eficientes por tratar los residuos de los envases ya hacen una diferencia en la cantidad de basura que se va a los vertederos, todavía producimos mucha basura y más de la que es sustentable. ¿Y qué si pudiéramos eliminar los residuos producidos por envases de alimentos incluso antes de ponerlos en nuestro carrito de compras? Esa es la idea detrás de Unverpackt original, un nuevo concepto de supermercado en Alemania, que lleva las cosas a un territorio de “cero residuos” al alentar o, en este caso, “obligar” a los consumidores a usar contenedores reutilizables.
15-07-2014 ¿Mar del Plata tendrá una central termonuclear?
Según trascendidos de fuentes diplomáticas, tras el acuerdo que intentan firmar Argentina y Rusia en materia de energética, está incluida la posibilidad de que una planta se instale en la ciudad.
15-07-2014 Voz de alerta para los arrecifes caribeños
Por Desmond Brown
El ambientalista marino Eli Fuller lleva dos décadas explorando la franja costera de Antigua y Barbuda y advierte que los “cambios drásticos” que experimentaron los arrecifes coralinos desde su infancia “están empeorando cada vez más”.
15-07-2014 7 días de desperdicio: alarmantes retratos de personas junto a su basura
Esta inteligente e incisiva serie fotográfica expone exactamente cuánta basura producimos en tan sólo una semana.
14-07-2014 El ‘fracking’ produjo miles de terremotos en Estados Unidos
Un trabajo con participación del Servicio Geológico de Estados Unidos desvela una relación “probable” entre la inyección de agua residual en el subsuelo y un espectacular aumento de los terremotos en el estado de Oklahoma.
14-07-2014 Descubren dos nuevas especies de peces en las islas ecuatorianas de Galápagos
Dos nueves especies de peces fueron identificadas por estudios científicos en aguas de las islas Galápagos, en Ecuador, informó el ministerio de Ambiente del país andino y el Parque Nacional Galápagos en un comunicado.
14-07-2014 Compensaciones de carbono son “cómplices” de acaparamiento genocida de tierras
Por Nafeez Ahmed*
Entre 2000 y 2010, unos dos millones de kilómetros cuadrados de tierras en Asia, África y América Latina y el Caribe fue adquirido o negociado bajo acuerdos firmados en nombre de gobiernos extranjeros o empresas transnacionales.
14-07-2014 Todos los océanos tienen residuos plásticos en su superficie
Una investigación liderada por la Universidad de Cádiz concluye que el 88% de la superficie oceánica contiene microplásticos. Es el resultado del muestreo llevado a cabo durante la Expedición Malaspina 2010. La cantidad de residuos plásticos se ha estimado en decena de miles de toneladas.
13-07-2014 Deshielo inminente: misterioso fenómeno de la 'nieve oscura' amenaza los glaciares del mundo
Geólogos estadounidenses han revelado que el fenómeno de la 'nieve oscura' o albedo, que reduce la capacidad del hielo de reflejar la luz solar, aceleró el deshielo de los glaciares en un 20% en un solo mes.
12-07-2014 Deforestación y cambio climático agrandan crecidas de los ríos en el Cono Sur
Ocho de las diez mayores crecidas del río Paraná desde 1900 ocurrieron en los últimos 31 años, informó hoy la entidad que gestiona la presa de Yacyretá, una estadística que refleja el impacto de la deforestación y el cambio climático, según los expertos.
12-07-2014 Campesinos salvadoreños se enfrentan a EEUU por las semillas
Por Edgardo Ayala
Bajo un sol inclemente, entre un mar de plantitas de maíz recién brotadas, Gladys Cortez muestra su preocupación porque se acabe su empleo en la cooperativa que produce semillas para el gobierno salvadoreño, si Estados Unidos logra que sus empresas participen en el negocio.
11-07-2014 Nuevo derrame de petróleo en el Marañón ocasiona daños ambientales y en la salud de pobladores de Cuninico
Días atrás, en una reunión entre federaciones indígenas y el Estado peruano, el presidente de la organización kukama ACODECOSPAT, Alfonso López Tejada, denunció un derrame de petróleo en la cuenca del Marañón, a la altura de la Estación N°1 de Petroperú. En ese momento, no se conocía con precisión del incidente.
11-07-2014 Los impactantes efectos en la salud mundial del desastre de Fukushima
Han pasado tres años desde la catástrofe de Fukushima, pero las consecuencias para la salud son más visibles que nunca. Sin embargo, la respuesta indiferente de muchos gobiernos a la tragedia ha sido quizá más impactante que el propio desastre.
11-07-2014 Nivel del mar subirá casi 4 metros tras colapso de los glaciares en la Antártida: NASA
Un nuevo estudio realizado por investigadores de la NASA y la Universidad de California, Irvine, relata que una enorme plancha de hielo de la Antártida Occidental ha iniciado un proceso lento e imparable de derretimiento y no hay nada para detener que los glaciares en esta área se fusionen con el mar. El estudio presenta varias líneas de evidencia, incorporando 40 años de observaciones que indican que los glaciares en el sector del Mar de Amundsen de la Antártida occidental “han pasado el punto de no retorno”, según el glaciólogo y autor principal Eric Rignot, de la Universidad de California Irvine y el Laboratorio de Propulsión a Chorro de la NASA (JPL) en Pasadena, California. El nuevo estudio fue publicado en las revistas Geophysical Research Letters y Science.
10-07-2014 Más de 800 científicos del mundo firmaron para eliminar los transgénicos del planeta
Por Anastasia Gubin
Mas de 800 científicos de 82 países ya firmaron la carta emitida a todos los gobiernos del mundo donde hacen una llamado a prohibir los productos transgénicos. “Nosotros, los científicos abajo firmantes, pedimos la suspensión inmediata de todas las emisiones ambientales de cultivos transgénicos y productos derivados de los mismos, tanto comercialmente como en pruebas a campo abierto, durante al menos 5 años”.
10-07-2014 Los yogures populares son comida chatarra
Por Jill Ettinger
Ya dejaron de ser productos lácteos naturales para pasar a ser alimentos altamente procesados y llenos de azúcar Un nuevo informe publicado por Michele Simon, abogada de salud pública en Reglas de Comida y Bebida, encuentra que los productos lácteos lejos de ser “naturales”, son altamente procesados al igual que los alimentos chatarra. En el informe titulado “Encubrimiento: Cómo la industria y el gobierno promueven alimentos lácteos chatarra”, Simon cuestiona a los productos lácteos que son cada vez más populares, diciendo “que sean o no lácteos esenciales para la dieta”, no lo son, porque a yogures y quesos procesados se los llena con azúcar, y se los incluye en las categorías de “productos lácteos saludables”.
10-07-2014 Los peces capturados en Japón pueden revelar una catástrofe
105 especies de peces “Photonectes” que normalmente viven en profundidades superiores a los 1.000 metros, fueron hallados sólo uno estaba vivo en las redes de un barco pesquero que estaba en el mar cerca de la costa de la provincia de Kochi. Un día antes, el 9 de peces de la misma especie se encontraron, y un oceanógrafo experto dijo a la agencia de noticias Kyodo que “una catástrofe está sucediendo en las profundidades del mar.” Según el Nihon NPO Umigame Kyogikai que investiga el estado de la vida marina en los mares de Japón, en las redes de un barco pesquero que estaba en el mar halló una especie de peces que no tienen mucha información detallada.
09-07-2014 ¿Qué le pasa a nuestro cuerpo cuando bebemos Coca-Cola? Nunca lo hubiera imaginado…
Después de 10 minutos Las diez cucharadas de azúcar contenidas en un vaso de Cola suponen un golpe devastador para el organismo. Sin embargo, después de beber una lata de Coca-Cola una persona no vomita inmediatamente, ya que el ácido fosfórico suprime el efecto del azúcar.
09-07-2014 Obama impulsa un plan de acción para revertir la acuciante caída del número de abejas
Por Joan Faus
“El problema es grave y requiere atención inmediata para garantizar la sostenibilidad de nuestro sistema de producción alimentaria, evitar un impacto económico adicional en el sector agrícola y proteger la salud del medio ambiente”, advierte el documento firmado por Obama.
09-07-2014 Monsanto intentó patentar tomates, haciendo fraude a leyes de patentes
La transnacional Monsanto ha recurrido al fraude para tratar de obtener los derechos a un tomate que contiene una resistencia natural a la enfermedad fúngica llamada botrytis. El tomate no es modificado genéticamente, pero Monsanto intentó manipular documentos para hacer creer que había sido “inventado” por el sector agroquímico cuando el verdadero creador de la planta ha sido la madre naturaleza.
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