C O N T E N I D O
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1. ARTICULOS
2. LO NUEVO EN LA VIDEOTECA
3. ALIMENTACION Y HOGAR SALUDABLES
4. ULTIMAS NOTICIAS
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1. ARTICULOS
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* Declaración sobre la Biodiversidad para el Sustento:
Por Alianza por la Soberanía Alimentaria
¡Debemos detener ya la destrucción de las bases de nuestra subsistencia! Nosotros, campesinas y campesinos, pescadoras y pescadores artesanales, pastoras y pastores, recolectoras y recolectores, indígenas, mujeres y jóvenes y otras organizaciones de la sociedad civil de todo América Latina y el Caribe denunciamos la apropiación de nuestros sistemas alimentarios y de subsistencia por parte de un sistema corporativo, que con la complicidad de gobiernos y organismos internacionales, busca convertir los alimentos en mercancías y especular con ellos, para obtener cuantiosas ganancias.
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* Animales de laboratorio: un negocio que va a más
Por Chesus Ferrer
La experimentación científica con animales debería sustituirse con métodos alternativos, según una directiva europea en vigor. Pero, lejos, de contribuir al desarrollo de estas alternativas, se registra en España una tendencia a la construcción de nuevos grandes centros de experimentación animal adscritos a universidades y administraciones. Aunque el uso de animales de laboratorio se justifica por la búsqueda de remedio a enfermedades mortales, la realidad es que buena parte de estas prácticas están destinadas al desarrollo de pesticidas, armamento o limpiadores. Ecologistas en Acción denuncia una tendencia irresponsable y pide medidas efectivas frente a la experimentación animal.
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* Para ganar pelea al cambio climático debemos tener raíces
La periodista y escritora canadiense Naomi Klein afirmó que para ganar la pelea al cambio climático, determinante para nuestras vidas, “todos necesitamos un lugar en el cual estar parados” o tener raíces. A tal conclusión llegó luego de escuchar al gran granjero-poeta Wendell Berry quién ofreció una charla sobre el deber de amar nuestra tierra más que ninguna otra.
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* 5 razones para tirar tu microondas a la basura
¿Es posible que millones de personas sacrifiquen su salud a cambio de la convencionalidad del microondas? ¿Por qué la Unión Soviética ha vetado el uso del microondas desde el año 1976? ¿Cómo funcionan los microondas? Las respuestas a estas preguntas pueden impactarlo de tal forma que querrá tirar su horno de microondas después de leer esto.
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* El Glifosato en el banquillo
Por Ing. Agr. Daniel Carlos Besso
Amigos, colegas, no existen agroquímicos inocuos. Las conocidas medidas de DL100 y DL50, son un dato útil, pero para un producto de aplicación tan masiva, convendría tener datos "CIERTOS" de teratogenicidad, carcinogenicidad y otras formas de degeneraciones tisulares. En todos estos años excepto, últimamente pero muy tímidamente, no escuché para nada hablar de rotaciones, de volver a las explotaciones mixtas. Sabemos que son indispensables como interrupción de los ciclos biológicos de todas las plagas (vegetales, insectos, bacterias,...etc.). Veo que mis colegas jóvenes no quieren saber nada de esto.
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2. LO NUEVO EN LA VIDEOTECA
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 Animación que narra los aspectos más relevantes de la cosmovisión Selk'Nam; un pueblo indígena que habitó en Tierra del Fuego por más de diez mil años, y que sin embargo, fueron exterminados en tan solo veinte años por los colonos...
 Los Greenbees se están movilizando para protestar contra los plaguicidas vendidos por las compañías químicas agrícolas que ponen en peligro no sólo su vida, sino también la producción de alimentos para los seres humanos. Un tercio de toda la producción de alimentos se basa en la función polinizadora de las abejas.
 Orquesta de Instrumentos Reciclados de Cateura (Paraguay).
Esta agrupación está conformada por jóvenes y niños de la comunidad de Cateura, Asunción, así como por algunos jóvenes de otras comunidades cercanas, interesados en vivir la experiencia de conformar esta Orquesta. La característica distintiva del grupo es la interpretación de obras musicales con instrumentos reciclados, fabricados a partir de Residuos Sólidos Domiciliarios, en el Taller de Luthería que posee el grupo en Cateura, donde gancheros, asesorados por Favio Chávez, técnico ambiental que trabaja en la zona desde el año 2005, han comenzado a utilizar restos de "basura" para elaborar instrumentos que emitieran sonidos musicales. Los instrumentos que ejecutan los miembros de esta orquesta imitan a violines, violas, cellos, contrabajos, guitarras, flautas, saxofones e instrumentos de percusión, pero construidos con basura. Entre su repertorio ejecutan Música clásica, música folklórica, música paraguaya, música latinoamericana, música de los Beatles, de Frank Sinatra, entre otros.
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3. ALIMENTACION Y HOGAR SALUDABLES
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RECETA DE LA SEMANA
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SER CONSCIENTE
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Pizza vegetariana con ciboulette
 Levadura. Poner en una taza grande la levadura, el azúcar y la harina.
Agregarle la leche tibia y mezclar hasta que la levadura esté disuelta.
Tapar el recipiente y dejarlo durante 10 minutos o hasta que la levadura esté levada o espumada.
Masa. Aparte, poner en un recipiente la harina, el queso rallado, la sal y el azúcar.
Mezclar. Agregarle el aceite. Formar un hoyo en el centro y verter la levadura disuelta y levada y los huevos...
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Alimento Estrella: "Semillas de girasol"
 Consumir semillas de girasol es bueno para la salud cardiovascular debido a la alta cantidad de magnesio y vitamina E que proporcionan estas semillas.
Es una vitamina muy importante para la salud de nuestro corazón y la prevención de enfermedades cardiovasculares. Además son grandes antioxidantes que mantiene a raya a los radicales libres en nuestro organismo dándonos la salud y conservando nuestra juventud...
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4. LAS ULTIMAS NOTICIAS
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05-05-2014 Lluvia sólida, el invento de un mexicano
Por Cinthya Bibian
Sergio Rico creó un polvo que se esparce en el cultivo y puede acumular agua hasta por 40 días; comercializa su producto a través de su propia empresa Silos de Agua y exporta a nueve países.
05-05-2014 Pueblos indígenas aprueban agenda para evento climático
Con el fin de preservar el más grande bosque tropical del mundo, como es la Amazonía, la Coordinadora de las Organizaciones Indígenas de la Cuenca Amazónica (COICA) –que integra a pueblos nativos de Ecuador, Colombia, Venezuela, Guyana, Surinam, Guyana Francesa, Brasil, Bolivia y Perú– ha preparado un paquete de propuestas que será presentado ante la Conferencia Mundial de las Partes Sobre Cambio Climático (COP20) que se desarrollará en Lima a fin de año.
04-05-2014 Esta bicicleta sin radios se pliega hasta el tamaño de un paraguas
Por Carlos Zahumenszky
La extraña bicicleta que ves en la foto casi parece la escultura de un museo de arte moderno, pero es un vehículo real. Se llama Sada Bike, no tiene radios en las ruedas y toda su estructura, salvo los anillos que forman las ruedas, se pliega hasta ocupar un espacio no mucho más grande que un paraguas.
03-05-2014 ¿Es la carne peor que el alcohol y el tabaco?
Por Teresa Antequera Cerverón
La mayoría de las personas opina que la carne es un alimento básico, es decir que se cuenta como un componente imprescindible en la dieta humana, lo que en base a modernos estudios nutricionales se sabe que es una equivocación y una falsa doctrina. Esto lo ha constatado incluso El Tribunal Supremo alemán, que sobre la carne ha expresado que no se trata de un componente necesario para la alimentación humana. Es más, la carne es peor que el alcohol y el tabaco, por lo que lógicamente debería gravarse con un impuesto especial.
02-05-2014 Proyecto “Hogar Dulce Hogar” construye y repara viviendas en base al reciclaje de botellas
La asociación Hogar Dulce Hogar surge ante la necesidad de resolver los principales problemas que se presentan en las ciudades actuales, cada vez más fragmentadas espacial y socialmente. Es un proyecto de construcción y/o mejoramiento de viviendas para ayudar a familias que viven en condiciones de precariedad y hacinamiento; el grupo está conformado por jóvenes estudiantes de distintas disciplinas de la Universidad Nacional de La Plata, en Buenos Aires, Argentina.
02-05-2014 Identifican otros ocho núcleos de deforestación
El Gobierno Nacional anunció una estrategia integral para luchar contra la deforestación en el país, que ha llegado a niveles históricos de preocupación: en la actualidad, el 42% de la madera que se utiliza es ilegal.
01-05-2014 1 de Mayo, día del trabajador: La historia no concluye
Por Eduardo Zurita Gil
Son ciento veintiocho años desde el primero de mayo de 1886. En Estados Unidos de Norteamérica, la historia oficial ignora o minimiza la importancia y sentido de las acciones heroicas hasta la muerte, que realizaron en Chicago los trabajadores, en su mayoría inmigrantes, por la reducción de la jornada laboral a ocho horas y el mejoramiento de las condiciones de vida de los obreros.
30-04-2014 Ecuador alberga 17% de aves del mundo como lugar ideal de avistamiento
Ecuador alberga a 1.640 especies de aves, lo que supone el 17% de todas en el mundo (9.702 especies), un volumen que convierte al país suramericano en un templo para su avistamiento, señaló el Ministerio de Turismo. El país, compuesto por cuatro regiones naturales (Costa, Sierra, Amazonia e Islas Galápagos), contiene el mayor número de aves en relación a su territorio, un "potencial mundial" para el llamado "aviturismo", indicó un informe del Ministerio.
30-04-2014 Desarrollan un Atlas digital de los Pueblos Originarios
Resulta paradójico -aunque para nada casual- que durante décadas decenas de comunidades originarias, con una riquísima historia y con una cultura tan compleja como cualquier otra, fueran reducidas a las miradas simplistas y superficiales de los manuales escolares. El mecanismo, además de invisibilizar sus problemáticas, daba lugar a todo tipo de estereotipos que eran repetidos luego por los medios y la sociedad.
30-04-2014 Los monocultivos incendian Chile
Por Alfredo Seguel
La decisión del Estado y las empresas de cambiar las especies vegetales nativas por plantaciones extensivas de pinos, eucaliptos y acacias trae costos que se miden no sólo en pérdida de diversidad y suelos, sino en vidas humanas, como lo demuestra el reciente incendio en Valparaíso. El incendio ocurrido en Valparaíso es un claro ejemplo de lo que ocurre en diversos puntos del centro sur de Chile, con respecto al enorme riesgo que generan los monocultivos de plantaciones industriales de pinos y eucaliptos (y acacias también, en zonas más centrales). El puerto está rodeado de estas especies y son causa directa de fuego del que fueron víctimas miles de habitantes que perdieron todo.
29-04-2014 Brasil libera millones de mosquitos transgénicos contra el dengue, crece la polémica por sus posibles efectos
Por Verónica Goyzueta
La estrategia del Gobierno no convence al mundo científico. Algunos investigadores están preocupados por la reacción que podría tener la picadura de estos mosquitos transgénicos en los seres humanos. Según la ONG internacional GeneWatch, estudios similares en las Islas Caimán, con el mismo mosquito, mostraron que la técnica no funciona y es necesario liberar más de 7 millones de mosquitos para suprimir 20.000 mosquitos nativos.
29-04-2014 El costo de no planificar las ciudades
El Foro Urbano Mundial que culminó en Medellín hace una semana dejó algunas cifras preocupantes (conocidas) y desnudó la ausencia de políticas de urbanización claras a nivel de las ciudades. La planificación, un tema constante de debate en este espacio, está ausente en varios municipios.
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